Tin tức về âm nhạc, giải trí 24/7

Món xào luôn là lựa chọn số một của các bà nội trợ cho bữa cơm gia đình vào mùa đông. Món ức gà xào chua cùng với rau củ sẽ làm phong phú thêm cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn trong mùa này. Món ức gà xào rau củ chua ngọt Nguyên liệu: Ức gà xào chua ngọt với rau củ thập cẩm - 2 300g ức gà 3 củ khoai tây cỡ vừa 1 đoạn khoảng 8cm củ sen ½ củ cà rốt 1 quả cà tím ½ củ hành tây ½ quả ớt xanh ½ chén bột khoai tây (hoặc bột bắp) 3 chén dầu chiên 4 muỗng canh đường 3 muỗng canh giấm gạo Gia vị ướp thịt gà: 2 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cà phê gừng nạo 1 tép tỏi Thực hiện: 1. Gà xắt miếng vừa ăn cho vào ướp với hỗn hợp gia vị ướp thịt gà, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút. 2. Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng nhỏ ngâm vào giấm trong 10 phút. 3. Cắt củ sen và cà tím thành những lát mỏng khoảng 0,5cm. 4. Cắt hành tây và ớt xanh thành những miếng nhỏ. 5. Trong một chảo lớn, chiên sơ phần rau củ. 6. Sau đó lần lượt lăn thịt gà qua bộ khoai tây (bột bắp) và chiên ngập trong dầu. 7. Trong một...

Món cơm chiên mới nghe đã thấy hấp dẫn, thêm chút bào ngư và trứng cua lại càng kích thích những cái miệng sành ăn. Nguyên liệu: 144g gạo 38g bào ngư đỏ 38g cồi sò 18g trứng cua 1 quả trứng gà Gia vị: Dầu ăn, muối bột ngọt Thực hiện: Gạo nấu thành cơm để nguội. Trứng tách vỏ đánh tan trộn đều với cơm. Bào ngư, còi sò cắt hạt lựu xào chín. Để riêng ½ ra chén nhỏ. Cho tiếp hỗn hợp cơm và trứng vào chiên đều nêm nếm vừa ăn. Lấy ra dĩa, để ½ bào ngư, cồi sò còn lại lên trên, trang trí với ngò và trứng cua. Theo Món ngon Việt Nam

Bánh mỳ nóng giòn mang đậm hương vị miền Trung với sự hoà quyện của nước sốt tương ớt, thịt heo quay giòn tan đang là món ăn lấy lòng những thực khách Thủ đô khó tính. Bánh mỳ heo quay (thịt quay) là vốn ăn quen thuộc và hấp dẫn với bất kỳ người dân Đà Nẵng. Khác với bánh mì heo quay Sài Gòn mang hương vị của người Hoa, bánh mì Đà Nẵng với đặc sản nước tương cay cay nồng nồng ăn kèm với các loại rau thơm và đu đủ xanh lại có vị rất đăc trưng của miền Trung nắng gió. Bánh mì heo quay Đà Nẵng mang hương vị miền Trung Tại Hà Nội chỉ có vài địa điểm bán món bánh mì này nhưng xem ra đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân Thủ đô nên địa điểm nào cũng rất đông khách, dù phục vụ luôn tay nhưng khách đứng chờ là điều thường xuyên thấy. Chị Trang, chủ tiệm bánh mì heo quay Đà Nẵng ở Khâm Thiêncho hay: “Do gia đình có truyền thống làm nghề này lâu năm và có tiếng trong Đà Nẵng nên dù ổn định công việc đang làm ở một công ty nước ngoài với mức lương khá cao nhưng chị lúc nào cũng ấp ủ có mộ...

Trong thời tiết lạnh như thế này mà bữa cơm gia đình có món ăn nóng hổi, có chút cay nồng của tiêu thì còn gì bằng. Nguyên liệu: 500g thịt bắp bò 1 củ cà rốt 2 nhánh tiêu xanh 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 1 thìa súp pa-tê 1 thìa cà phê bột mì hay bột bắp Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hành khô, dầu điều. Bò hầm tiêu xanh Thực hiện: Tiêu xanh rửa sạch, đập dập. Bắp bò rửa sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa muối, một thìa súp cà chua xay sẵn, hạt nêm, tiêu xanh, trộn đều, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Cà rốt rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho cà rốt vào chảo, rán vàng. Đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo, cho phần cà chua xay vào, thêm nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi, hầm đến khi thịt bò mềm. Bột mì cho ra bát, hòa với một ít nước để bột mì tan. Thịt bò khi hầm, cho pa-tê vào đun, đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp cà rốt vào đun cùng, hầm thêm khoảng 10 đến 15 phút. Khi ăn ...

Buổi chiều mùa đông, cùng bạn bè, người thân ngồi nhâm nhi món khoai tây chiên nóng hổi cùng với một ly nước ngọt thì còn gì bằng. Nguyên liệu: 250g khoai tây Mỹ đông lạnh, loại cắt thẳng 20g củ hành tây băm nhuyễn 10g bơ lạt 30ml Nước ép me 7g xốt wasabi 150ml kem để nấu 5g đường 2g muối và tiêu Khoai tây chiên kiểu Mỹ Thực hiện: - Xào củ hành với bơ đến khi thơm, cho nước ép me, đường và kem vào. - Nấu hỗn hợp trên đến khi tất cả các thành phần kết dính với nhau và có độ bóng mịn, nhắc xuống bếp. - Trộn đều xốt trên với wasabi và nêm với muối và tiêu. - Chiên ngập dầu khoai tây Mỹ loại cắt thẳng đến khi vàng và giòn. Dùng kèm với xốt me wasabi. Theo Món ngon Việt Nam